Hier c'était la Chandeleur,point de crêpes pour moi car j'étais seule à la maison avec bébé qui ne peut pas encore en manger,par contre j'ai pu me concocter une petite chose pour me reconforter de la journée froide et verglacée:ce supra bon chocolat chaud aux épices douces.Le parfum de la cannelle et de l'étoile de badiane infusées dans le lait chaud confère à ce chocolat un goût particulièrement plaisant pour mon palais.
Ingrédients pour 2 tasses:100gr de chocolat noir patissier
20cl de lait
10cl de crème fraiche
1 petit bâton de cannelle
1 étoile de badiane(anis étoilé)
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Faire bouillir le lait mélangé à la crème avec le bâton de cannelle et l'anis étoilé.Verser le chocolat dans la casserole du lait en fouettant et laisser épaissir 10 bonnes minutes à feu doux en remuant au fouet.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire